Формы кухонных ножей чертежи
Анатомия ножа. Часть 2. Конструкция и формы сечения клинка
Нужна помощь с чертежами двух серийных ножей Подскажите к кому можно обратиться за помощью. Буду очень признателен, и отблагодарю по возможности. Можно обратиться ко мне. НО для удачного копирования лучше предоставить сами ножи в разобранном виде, в противном случае Вы получите чертёж или модель ножа внешне похожего. В любом случае Авторские права нельзя нарушать, так как это может вызвать проблемы с законом.
В отличие от привычных всем кухонных, специализированные ножи используются в промышленности. Простота, невысокая стоимость, постоянное усовершенствование способствуют их популярности и повсеместному использованию на предприятиях самого различного направления. Несмотря на существование и совершенствование лазерной и плазменной резки, промышленные ножи не теряют актуальности именно из-за указанных выше причин. Они дешевы, несложны в обслуживании, и в иных случаях незаменимы — не во всех случаях уместны лазерные и плазменные ножи. Резка сегодня используется во всех отраслях современного производства. В зависимости от материалов, подвергаемых резке, используются различные типы промышленных ножей.
Наиболее известными традиционными японскими ножами являются янагиба, дэба и усуба yanagiba, deba, usuba. Без этих ножей невозможно представить приготовление национальных японских блюд и они присутствуют в любом японском ресторане. Пример нарезки овощей ножом усуба дайкон, редис, цуккини, имбирь и морковь. Техника нарезки кен ken-cut.
